Anyósom, aki szegény már nem él, de én nagyon szerettem, mert szerintem senkinek nem volt ilyen jó anyósa:).
Na szóval tőle tanultam, de picit változtattam rajta.
HV: 2kg krumpli, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, pirospaprika,marhahús leves kocka, őrölt kömény, 2dl tejföl, 4db virsli.
A nokedlihez: 2 tojás, 1dl víz, só, 1 kis teáskanál petrezselyemzöld, annyi liszt, hogy jól keverhető legyen (kb 20dkg), nem szoktam mérni.
A vöröshagymát apróra vágom és olajon üvegesre pirítom, hozzáadom a fokhagymát még egy kicsit pirítom, majd jöhet a pirospaprika és felöntöm vízzel. A krumplit megpucolom, legyalulom, vagy vékony szeletekre vágom és beleteszem ebbe a pirospaprikás vízbe. Beleteszem a titkos hozzávalómat tudjátok a marhahús leves kockát és lehet még 1-2 kiskanál ételízesítőt is. Megvárom még megpuhul a krumpli. Utána beledarabolom a virslit, majd a nokedli tésztát egyenesen beleszaggatom a levesbe, várok 2-3 percet míg megfő, majd behabarom a tejföllel és már kész is:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése