Az úgy volt, hogy ezt a receptet elmentettem a kedvenceim közé, de nem volt róla kép, úgyhogy gondoltam megint megcsinálom és megosztom veletek. Próbáljátok ki!
HV: 20dkg rizs, 5dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 6dl tej, 30dkg barack befőtt, 4dkg kókuszreszelék, csipet só.
Krémhez:1l tej, 1cs csokis pudingpor, 1 cs puncsos pudingpor, 10dkg cukor.
A rizst megmossuk, lecsepegtetjük és 3dl forró vízben, lefedve feltesszük főni. Amikor beitta a levet, ráöntjük a vaníliás- cukros-kókuszos tejet és letakarva óvatosan tovább főzzük, gyakran keverjük. Amikor már majdnem beitta a tejet is, lekapcsoljuk a tüzet, de nem nyitjuk ki a fedőt még 30percig. Amikor teljesen megpuhult a rizs, hagyjuk kihűlni. Közben a barackot apróra vágjuk, majd a rizsbe forgatjuk. 20cm-es kuglóf formába simítjuk a rizs 1/3-át, majd ráöntjük a fél liter tejből 5dkg cukorból főzött csokis pudingot, várunk még megszilárdul, utána ráöntjük a maradék tejből és cukorból főzött puncsos pudingot. Ha megszilárdult ez is , befedjük a maradék rizzsel. 1 órára hűtőbe tesszük. Majd kifordítjuk a formából és úgy tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése