Bolognai spagetti

A gyerekeim kedvenc étele, így nálunk sűrűn van.

HV: 1 spagetti tészta, 2csomag Maggie bolognai szósz, 1 kis konzerv paradicsom püré, 1kg darált hús, só, bors, 2 teáskanál majoranna, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma.

A tésztát olajos,sós vízben kb.9perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük és félretesszük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a vöröset odatesszük 2 evőkanálban megpárolni, mikor már üveges, hozzátesszük a fokhagymát egy picit még pirítjuk. Rátesszük a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Ráöntünk 3dl vizet és 10 percig pároljuk. Utána rátesszük a 2 csomag bolognai szószt és a kis paradicsom konzervet. Levesszük a gázt, mert hajlamos odaégni és még 10percig pároljuk. Én nem szoktam összekeverni a tésztával, de aki úgy szereti, tegye azt :).

Az a finom almás pite

Volt itthon sok alma és nem fogyott úgy, ahogy gondoltam,úgyhogy almás süti lett a vége. Érdemes volt, nagyon fincsi.
Almás pite
Hozzávalók a tésztához:

25 dkg Ráma margarin
40 dkg finomliszt
12 dkg kristálycukor
1 tojás sárgája
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1-2 evőkanál tejföl


Töltelék
2kg alma
fahéj
vaníliás cukor

A tészta hozzávalóit összegyúrom és fél órát hagyom pihenni a hűtőben. 

Addig jöhet a töltelék. Az almát meghámozom, lereszelem. Rászórok 3 vaníliás cukrot, meg egy kávéskanál fahéjat. A tésztát 2 cipóra osztom egyiket kinyújtom, ráteszem az almát , rászórom a cukrot és a fahéjat, majd ráteszem a másik tésztát. 200fokos sütőben kb.35 percet sütöm . 

Békés, boldog Karácsonyt

kívánok én is mindenkinem, akit ismerek, meg akit nem és csak úgy idetéved az oldalamra!:)

Ezzel a mézeskalács tálkával, ami tele van bonbonnal, ezzel kívánok erőt, kitartást az ünnepi készülődéshez!:)

Majonézes krumpli fűszeres csirkével

Sziasztok készülődöm már a karácsonyi sütögetésre, az éven ugyanis én sütök, anyukám főz. Kiválasztottam már, de még korai elkezdeni, a mézeskalács már megvan!:)
Most egy régebben fényképezett főétel.

HV: 1,5kg krumpli, 1 nagy tejföl, 1 nagy fej lila hagyma, só, bors, kb. negyed flakon majonéz.
a csirkéhez: 8 csirke felső, de jó az egész csirkecomb, a csirke alsó is, só, bors, majoranna, bazsalikom, 1evőkanál mustár, kb 2evőkanál olívaolaj.

Először megcsinálom a majonézest krumplit, ugyanis az hidegen jó. A hagymát összekockázom, kicsit megsózom és állni hagyom. A krumplit megpucolom, feldarabolom, mostanában egész kicsire szeretem, mert a szószt így jól beszívja. Megfőzöm és kihűtöm, ez nagyon fontos, mert akkor, ha összekeverném melegen a szószt, összeugrana a krumpli, nem tudom jobban megfogalmazni, mint össze dzsámicskázódik.:)
Aztán kikeverem a szószt, a majonézből tejfölből, sóból, borsból, és egy kicsi cukorból. Ha kihűlt a krumpli, összekeverem a lila hagymával és a szósszal. És mehet a hűtőbe.
 A csirkének én le szoktam húzni a bőrét, de nem muszáj. A fűszereket összekeverem a mustárral és az olíva olajjal. Besózom, rákenem a pácot. És egy kicsit állni hagyom, úgy fél órát. Alufóliával lefedem.  A sütőt előmelegítem 200fokra és egy óra húsz perc alatt készre sütöm, az utolsó 10 percben leveszem a fóliát és kicsit megpirítom.

Scoobys torta

Sziasztok kisfiam 5.-ik szülinapjára készült ez a scoobys torta,megosztom veletek, de azért ezt még gyakorolni kell.:)
HV: Egy 8 tojásos piskóta torta formában sütve, ezt most nem írnám újból le, megtalálható a másik tortámnál.
Krém: 2csomag puncs pudingpor, 6dl tej, 20dkg porcukor, 25dkg margarin.
A pudingport a tejjel megfőzöm. Kihűtöm. A margarint a porcukorral habosra keverem és a kihűlt pudinghoz adom. A tortát félbevágom és megtöltöm a krémmel. Marcipánnal díszítem.

Macaron

Hát igen a jó öreg macaron, aki ismeri tudja, hogy krónikája van. Nekem ez a második próbálkozásom, de még sokat kell próbálkozni, hogy tökéletes legyen. Csak ne lenne olyan drága a mandula.:). Na mindegy. A recept csak erős idegzetűeknek!:)
HV:12,5 dkg mandula
25 dkg porcukor
12,5 dkg tojásfehérje (nekem ez 4 db volt)
0,75 dl kristálycukor=7-8dkg kristálycukor

mandula aroma a zöld

A mandulát a robotgéppel megdaráltam, hozzáforgattam a porcukrot és félretettem.
A tojásfehérjéket habbá vertem, majd a vége felé hozzászórtam (állandó keverés mellett) a kristálycukrot és belecsöpögtettem az ételfestéket is.A cukros mandulát óvatosan a habhoz szórtam és összeforgattam.

Nyomózsákba töltöttem és sütőpapírral bélelt tepsire kb. egyforma korongokat nyomtam.

50forintost körberajzoltam és a közepére tartottam a habzsákot és úgy nyomtam. Nem kell teljesen kitölteni, mert ha jó az állaga, úgy is szétterül. 30 percig szobahőmérsékleten száradni hagytam, majd 160 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütöttem.A sütőből kivettem, hűlni hagytam, majd éles késsel leemeltem a sütőpapírról őket. Csokoládé krémmel töltöttem.

HV:10dkg csoki

Annyi forró tejszín, amennyitől elolvad az apróra vágott csoki. 

Francia mákos

Itt egy újabb finom süti recept. Próbáljátok ki.
HV:

A mézes lapokhoz:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 ek méz
• 7,5 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 kk szódabikarbóna

A mákos piskótához:

• 180 g cukor
• 120 g liszt
• 6 db tojás
• 3 ek víz
• fél dl étolaj
• 1 kk sütőpor
• 95 g őröletlen mák

Krémhez:

• 3 tojássárgája
• 15 dkg porcukor
• 35 dkg vaj
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 7 dl tej

Tetejére:

• 15 dkg dió

elkészítés

Mákos piskótatészta készítése:

1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vizet, és az olajat. Hozzáadjuk a mákot is.
2. A tojásfehérjét habbá verjük és felváltva a sütőporral elkevert liszttel, lazán beledolgozzuk a mákos keverékbe. Vigyázzunk, hogy a hab ne törjön.
3. Sütőpapírral kibélelt közepes tepsiben (30x20 cm) 180 fokon világos színűre sütjük (kb. 20 perc, tűpróba!). A sütőajtót, lévén piskótáról van szó, ne nyitogassuk! :)

Mézes lapok készítése:

1. Összegyúrjuk a hozzávalókat, majd a tésztát kettévesszük, kinyújtjuk és 2 lapban 180 fokon, kb. 10 perc alatt világosbarna színűre megsütjük (ugyanabban vagy ugyanakkora méretű tepsiben, mint a mákos piskótát). Vigyázat, a lap - mint minden más mézes, szalalkális, stb. - könnyen törik.

Krém készítése:

1. A tojássárgáját habosra keverjük a vajjal. A pudingport a tejjel és a cukorral megfőzzük, majd amikor már csak langyos, a tojásos vajjal kikeverjük.

Összeállítás:

1. Először is, 5-6 ek krémet tegyünk félre a tetejéhez. Alulra kerül a mézes lap, arra a krém fele, majd a mákos piskóta, majd a krém másik fele, mézes lap, krém.
2. A tetejére gorombára vágott, serpenyőben előzőleg megpirított diót szórunk és/vagy olvasztott csokit csorgatunk. 

Aranygaluska házi szilva lekvárral

Ettem az egyik boltban szilvalekvárral töltött kis bucit. Gondoltam kipróbálom a jól bevált aranygaluska receptemet, így szilva lekvárral töltve. Finom lett. A recept:
HV: 60dkg liszt, 4 tojássárgája, 5dkg vaj, 3dl tej, 1 kiskanál só, 4ek cukor, fél élesztő.

A langyos  tejben egy evőkanál cukorral felfuttatom az élesztőt. Utána hozzáteszem a többi hozzávalót és tésztává gyúrom. Kelesztem legalább 3/4-ed-egy órát. Míg a duplája nem lesz. Konyharuha alatt. Ha kész átgyúrom, én nem szoktam elnyújtani, hanem csak a kezemmel kilapítom. Olajba mártott evőkanállal galuskákat szaggatok belőle, amit a kezemmel ellapítok és beletöltöm a szilvalekvárt. Gombóccá formálom és darált cukros  dióba forgatom. Ezért kell az olajos kanál, hogy jó sok dió rátapadjon. Ezt addig ismételem, míg tart a tészta.Utána kelesztem megint, de már csak 20-25percet. 200fokos sütőben 30-35perc alatt készre sütöm.

Finom volt, de máskor, hogy izgisebb legyen elkeverem a szilvalekvárt cukorral meg egy 250g-os túróval és azzal töltöm.

Mézeskalács recept

Mézes recept
HV: 50dkg liszt, 25dkg méz, 10dkg cukor, 5dkg vaj, 2tojássárgája, 1mokkáskanál szódabikarbóna, fél dl tej, 1mokkáskanál mézes süti fűszer.

A masszához valókat egy mély tálban összegyúrjuk, a massza előbb ragadós lesz, de ha tovább gyúrjuk, összeáll. Ha túl puha lenne, kevés lisztet még tehetünk hozzá. Az összeállt masszát letakarjuk és egy napig hűtőbe tesszük. Nem kell egy nap, De 2-3 óra igen.
A tésztát lisztezett deszkán 4-5mm-re nyújtjuk és a formákkal mintákat nyomunk ki. Ezt addig ismételjük, míg a tészta tart. A sütőt 180fokra előmelegítjük és 10-12perc alatt megsütjük.

Csináltam adventi koszorút is. Az is ugyanabból a fent említett tésztából készült. A díszítésnél 1 tojásfehérjét félig felvertem, hozzáadtam 20dkg porcukrot. És díszítettem.

Csináltam kéket is, ételfestéket adtam hozzá.

Karácsonyi készülődés

Már sütöttem mézeskalácsot, mivel van két gyerekem és szeretnek a kiszúrókkal játszani, ezért egy kicsivel hamarabb előszedtük. Meg hát a mézesnek jó ha áll. na szóval keresgettem szép díszítéseket és találtam marcipánnal díszítettet is. Azt enyém így néz ki.

Végre nemsokára karácsony!

Nagyon várom már. Az idén én készítem a süteményt az egész családnak! Úgyhogy már izgalommal keresgetem mit süssek. Még csak annyit tudok, hogy diós bejgli lesz. Ha van valamilyen tuti receptetek karácsonyra, azt  szívesen venném. Előre is köszi!:)

Csabai finom falatok

Csabai finom falatok

Egyszer már kipróbáltam, nagyon finom volt, most ismét megcsináltam. Aki szereti a magyar konyhát, annak kihagyhatatlan.

Csabai finom falatok:

Hozzávalók:

• 60 dkg sertés szűzpecsenye
• 20 dkg csabai kolbász
• 10 dkg paradicsom
• 10 dkg tv-paprika
• 10 dkg szalonna
• 5 dkg vöröshagyma
• 3 dkg fokhagyma
• só
• őrölt fehérbors
• 1 kg burgonya
• 2 dl étolaj

Elkészítés:

Pörköltalapot készítünk, ehhez hozzáadjuk a 2x2 cm-es kockákra vágott szűzpecsenyét, majd a kockára vágott kolbászt, paradicsomot és paprikát. Felöntjük a szükséges vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ízesítjük sóval, őrölt fehérborssal.

A kockákra vágott burgonyát bő, forró olajban megsütjük.

Tálaláskor összerázva, meleg tányéron kínáljuk.

Jó étvágyat!

Neki készült.

Autós torta

Nahát túl vagyok életem első autós tortáján, a kisfiamnak készült a 3.-ik szülinapjára! nem sikerült éppen rosszul, de van még mit csiszolni, mindegy büszke vagyok, mert megcsináltam:).
A recept: 8 tojásból piskóta: 8 tojásfehérjét felverek, mikor már majdnem kész, hozzáadom a 8 evőkanál cukrot és teljesen felverem, majd jöhet hozzá a 8 tojássárgája és most fogtok megkövezni, mert én ez is robotgéppel keverem hozzá, igaz a legalacsonyabb fokozaton és csak kb 5 kavarást és ha ez nem elég, akkor igen még a lisztet is így csinálom. Elkeveredeik rendesen és nem marad a közepén liszt a tésztában. Ezt 175fokon kb 23perc alatt megsütöm. Kihűtöm. Közben megcsinálom a krémet. Ez most csokis volt.
Krém: 2 tasak csokipudingot 6dl tejben jó sűrűre főzök, majd kikeverem 25dkg margarin és 20dkg porcukor keverékével És már kész is. azt hittem kevés lesz a krém, de pont elég volt.

Jöhet a formázás.

A téglalap alakú piskótából 7cm hosszú csíkot levágok. Ezt félbevágom és az egyik lesz a motorháztetője, a másik hátul a szárnya. A kerekeket a legkisebb pogácsa szaggatóval kivájom. A marcipánt kinyújtom és ráborítom. Elegyengetem és alászúrom, ami felesleg. És jöhet a díszítés.

Lecsós csirke

Lecsós csirke

Csirke combok voltak itthon,a lecsó a múltkor jól sikerült, gondoltam kombinálom őket.
Lecsós csirke: A szokásos módon lecsót készítünk. Már egyszer leírtam a receptjét, most nem írnám!:)
6 csirkecombot félbevágunk és lebőrözzük. Bedörzsöljük sült csirke fűszersóval. És egy kicsit meg is sózzuk. Belepakoljuk egy hőálló tálba, egy kis vizet öntünk alá és kb.1órát sütjük 200fokos sütőben. Ezután összekeverjük a lecsóval és a csirke alatt maradt szaftot is elkeverjük a lecsóban. És már kész is. Esetleg lehet a fűszersókat cserélgetni, így mindig más íze lesz a csirkének. Jó étvágyat!

Karamellás krémes

Karamellás krémes

Sziasztok ismét itt. Picit régen voltam. Ez a karamellás krémes valami isteni. Próbáljátok ki. Én sem hittem, de nagyon finom.

Karamellás krémes:

• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 10 dkg cukor
• 5dkg margarin
• 1-2 evőkanál méz
• 1 tojás
• A vaníliás krémhez:
• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dl víz
• 2 evőkanál liszt
• 15 dkg cukor
• 25dkg margarin
• A karamellás krémhez:
• 6 csapott evőkanál kristálycukor
• 1 dl víz
• 5 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló
• A tetejére:
• 12 dkg porcukor
• 1 csomag karamellás pudingpor
• 2 kanál forró víz
• 2 kanál étolaj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kettéosztjuk, kinyújtjuk, 2 lapot sütünk belőle.

A vaníiliás krémhez a a pudingporokat a liszttel elkeverjük, majd a tejjel és a vízzel megfőzzük, ha kihűlt, a cukorral habosra kevert margarinnal összekeverjük.

A karamellás krémhez a 6 csapott evőkanál kristálycukrot megpirítjuk, 1 dl meleg vízzel felengedjük, langyosra hűtjük. A tejszínt felverjük 2 csomag fixálóval, majd a kihűlt karamellt is hozzákeverjük.

Az egyik lapra egyenletesen rákenjük a vaníliás krémet, majd erre a karamellás krémet. A másik lappal befedjük.

A tetejére a 12 dkg porcukrot a karamellás pudingporral, 2 kanál forró vízzel és 2 kanál étolajjal jól összekeverjük, és a tészta tetejére kenjük.

• 
  

Vaníliakrémes palacsinta

Túrós, vaníliaöntetes palacsinta

A férjem egyik kedvence, már rég volt, gondoltam megcsinálom.
A palacsinta pontos hozzávalóit nem tudom, mert mindig szemre csinálom, ami biztos kell hozzá egy tojás, tej, liszt, pár csepp olaj, ls szóda, vagy ásványvíz, meg egy csipet só.
Túrótöltelék: fél kg túró, 6evőkanál cukor, 1 tojás, 1 tasak vaníliás cukor.
Vaníliaöntet: Ez dupla adag.
4 tojássárgája, 2evőkanál liszt, 8evőkanál cukor, 8dl tej. Ezt összeturmixolom és felteszem főni, garantáltan csomómentes és olyan egyszerű. Imádom.

A palacsintát megsütöm. Megkenem a túrókrémmel, feltekerem. Tepsibe sorakoztatom őket és leöntöm a még meleg szósszal. Tálalásnál egy 10percre berakom a sütőbe. Jó étvágyat hozzá.

Kalácskoszorú

Limara pékségében láttam egy jó, már karácsonyra készülő receptet, kalácskoszorút fahéjjal és marcipánnal, no meg dióval. Gondoltam kipróbálom. Íme az eredmény és a recept.

Karácsonyi kalácskoszorú:
Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 mk. só
• 2,7 dl tej
• 1 nagy tojás
• 2 ek. cukor
• 0,5 dl olaj
• 2 dkg élesztő

Töltelék:kis üveg lekvár (nálam sárgabarack)

20dkg dió

10dkg cukor

csipet fahéj

kb.7dkg apróra vágott marcipán

A tésztához a cukorban felfuttattam az élesztőt, majd a többi hozzávalóval, egy könnyű tésztát dagasztottam. Ezután hagytam kelni kb. 1 órát. 

Addig megcsináltam a tölteléket.

A cukrot, a fahéjat és a diót összekevertem, a marcipánt picire vágtam.

Amikor duplájára kelt a tészta, kinyújtottam. Megkentem a lekvárral. Rászórtam a tölteléket és a marcipándarabokat.Feltekertem, mint a bejglit. 

A legnagyobb sütőlemezem hátuljára terítettem egy sütőpapírt és a feltekert tésztát karikába hajlítva átemeltem rá. Egy éles késsel bevagdostam, mintha szeletelném, de nem vágtam át.

Ezután a szeleteket kissé kifordítottam, hogy takarják félig egymást. 

Letakartam és kb. 30 perc alatt újra kelesztettem.
Ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.

Ezután egy felvert tojással lekentem. 

35perc elég volt neki a sütőben. Igaz, hogy a recept azt írta, hogy sütőlemez hátulján csináljam, én nem űgy csináltam, meg is bántam, mert nem tudott hova terjeszkedni a tészta. Máskor úgy csinálom. Nagyon puha lett a tészta, mindenkinek nagyon ízlett. 

Töltött káposzta

A jó öreg töltött káposzta, sokáig nem mertem nekiállni. Különben is a 84 éves nagyapám reszortja. Igen lehet csodálkozni és irigykedni!:) De úgy alakult, hogy én is és a férjem is nagyon keveselltük, illetve hiányzott, úgyhogy úgy döntöttem nekiállok. Lesz, ami lesz! És lett:) Először kihagytam belőle az olajat, így jó kemény lett a töltelék. De a második kísérlettől már sima ügy volt. Én mindig úgy főzök, hogy minimum dupla adagot. Tehát le lehet a hozzávalókat csökkenteni kevesebbre is.
Íme a recept:
HV: 1 nagy fej és egy kis fej káposzta, 1,5kg darált sertés hús, 35dkg turista szalámi, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, 4dl rizs, 5 evőkanál sertészsír, 1 nagy paradicsompüré, valamilyen füstölt dolog(sonka, oldalas,), akármi. Én már tettem bele császárszalonnát is.

A káposztát felteszem sós vízben, mikor már magától válik le a levele, akkor kiveszem, én biztos ami biztos levelenként szoktam leszedni, mikor már egészen kicsi a káposzta, akkor kiveszem. És megtöltöm a töltelékkel, ami a következő:2 fej hagymát, az 5evőkanál zsíron megpirítok. A turista szalámit ledaráltatom, vagy apróra vágom. A darált hús egy nagy tálba öntöm, hozzáadom a hagymát a zsírral együtt, a turistát, az apróra vágott fokhagymát.Majd a rizst is.  Sózom, borsozom. Beletekerem a káposztába. És egyesével belerakom a fazékba. Közzé teszem a füstölt húst. Majd felöntöm a paradicsom pürével és vízzel. Fedő alatt készre főzöm. Én nem szeretem szét főzni, úgyhogy nekem másfél óránál tovább nem fő.

Leveles tészta

Sziasztok,sok leveles tésztám van lefagyasztva, el is felejtettem. Tegnap úgy gondoltam sütök belőle valamit, volt itthon túró, az egyiket azzal töltöttem meg,semmi extra. A másikat kicsit variáltam és fahéjas marcipános lett. Fincsi volt mindkettő. Bár itthon a fiúk túrósak, az pillanatok alatt elfogyott, a másik kicsit később.
A recept:
HV: 2 leveles tészta,1 tojás a kenéshez,  250g túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor.
a fahéjas töltelékhez: 6evőkanál kristálycukor, 1 teáskanál fahéj, 1 mogyorókrémes marcipán,  1csipet mézes süti fűszerkeverék.

A leveles tésztát kinyújtom lisztezett deszkán. Késsel négyzeteket vágok belőle. Minden négyzet közepére teszek egy kiskanál túrókrémet és a négy oldalát egymásra hajtom. Tojással lekenem.
Túrókrém: A túrót, a tojást, a cukrokat jól egyneművé keverem.
220fokos sütőben kb.20-25perc alatt készre sütöm.

A másik leveles tésztát is kinyújtom, a fahéjat, a kristálycukrot, a mézes süti fűszert összekeverem. Megolajozom a tésztát kicsit, hogy a fahéjas cukor jobban tapadjon. Rászórom a fahéjas cukrot, majd apróra vágom, vagy lereszelem a marcipánt és azt is rászórom. Feltekerem, mint a bejglit és tekercsekre vágom. Sütőlemezre teszem és 220fokos sütőben készre sütöm.

Habos túrós

A recept Alíz konyhájából van.köszönöm.

Hozzávalók:

12 dkg liszt

7 dkg Ráma margarin

1 tojás sárgája

4 dkg cukor

csipetnyi só

Krémhez:

0,5 kg túró

2 dl tejföl

½ csomag vaníliás pudingpor

3 tojássárgája

6-7 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

reszelt citromhéj

Tetejére:

4 tojásfehérje

12 dkg cukor

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és fél órát hagyom pihenni a hűtőben.

Egy sütőpapírral bélelt kis tepsibe (kb. 25x30 cm-es) nyomkodom a tésztát és előmelegített 190 °C-os sütőben félig megsütöm.

Közben elkészítem a krémet. A hozzávalókat összekeverem, és a tésztára simítom. Majdnem készre sütöm.

Közben felverem a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére kenem. Visszateszem a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütöm (kb. 120 °C), amíg a hab kezd rózsaszínű lenni.

Ez egy kis tepsire való adag. Lehet dupla tésztából is csinálni. A krém elég dupla adaghoz is. 

Rizses hús

HV: 1kg lapocka, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1evőkanál mustár, 1teáskanál majoranna, só, bors.
1csomag (4db-os) gyors rizs.
A hagymát megpucolom, apróra vágom és megpárolom. Ha már majdnem kész, hozzáteszem a fokhagymát is. A kockára vágott húst rádobom és fehéredésig pirítom, fűszerezem és felöntöm vízzel. Teljesen puhára főzöm. A rizsnek vizet melegítek, ha forr beleteszem a tasakokat és megfőzöm. Én külön a rizst is szoktam fűszerezni. Sóval, fokhagyma krémmel, olajjal, delikáttal és petrezselyemzölddel. Végül összekeverem a hússal.

Bocsi kicsit sötét lett a fénykép!

Sziasztok ma ismét főztem

A mai menü raguleves,  rizses hús, és habos túrós volt. A férjem munkásai mindig nálunk esznek, ma először a megrendelő is itt ebédelt nálunk, így nagy volt az izgalmam, ízleni fog-e neki az étel! Hát állítólag ízlett!:)

Akkor először a raguleves recept

Raguleves
Hv:70dkg csirkeszárny,2fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma,  250g borsó, 6db krumpli, 4 sárgarépa,. 4 marék csipetke tészta, só, bors, 1 teáskanál majoranna, 1 teáskanál petrezselyemzöld, 3 kiskanál vegeta.2dl tejszín.

A hagymákat megpucolom, apróra vágom és olajon megpirítom. Amikor már majdnem üveges, hozzáteszem a fokhagymát is. Utána rádobom a szárnyakat és egy kicsit pirítom. Megfűszerezem sóval, borssal, majorannával. Félig megfőzöm a szárnyakat, majd hozzáadom a megtisztított sárgarépát, krumplit. Ha megpuhultak, mehet bele a borsó. Utánna felöntöm a két dl tejszínnel és beleteszem a petrezselyemzöldet is. És már kész is!:)