Mézes puszedli

Mézes puszedli

Hozzávalók:

- 3 tojás

- 125 g margarin

- 125 g méz

- 1 citrom

- 1 narancs reszelt héja

-200 g porcukor

- 1/2 cs. sütőpor

- 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt

- 250 g finomliszt

-4 ek. tejföl

- fél-fél tk. őrölt fahéj,-szegfűszeg,-gyömbér

-250 g porcukor a mázhoz

A margarint és a mézet felolvasztom.

A tojások sárgáját összekeverem a porcukorral, fél citrom levével, és a citrom ill. a narancs reszelt héjával és a tejföllel.

Ezt a masszát a margarinnal összeolvasztott mézhez adom.

A lisztet, a sütőport és a fűszereket összevegyítem, majd a mézes keverékhez adom.

Jól összedolgozom, majd egy éjszakára folpackba csomagolva hűtőbe teszem.

Másnap kissé összegyúrom, majd rudakat formálok(4 db-ot).

A rudakat kb. 8-10 db-ba vágom.

Szépen meggömbölyítem, és sütőpapírral bélelt tepsire téve kicsit lenyomom a kezemmel.

160 fokon kb. 10-12 percig sütöm.

Elkészítem a mázat: A 3 tojásfehérjét felverem 250 g porcukorral, majd a puszedliket beleforgatom.

A receptet a sütis néni sütödéjéből vettem, köszönet érte, annyit változtattam rajta, hogy én csak 6 órát pihentettem. Ha ragad a tészta, lehet hozzá lisztet tenni még, de lágy tésztát kell kapnunk. Nem volt itthon csak mandarin, annak a héját reszeltem hozzá.