Lecsó

Hv: 1kg paprika, 1kg paradicsom, 4 fej vöröshagyma, fél szál kolbász, só, bors, 1 teáskanál pirospaprika, 4 tojás.

A hagymát kis kockára vágom és odateszem kb. 5evőkanál olajon megpárolni, ha már üveges, rádobom az ugyancsak kockára vágott paprikát és a kolbászt is.Sózom, borsozom.Ráteszem a pirospaprikát is. Ha a paprika már majdnem puha, hozzáteszem a kockára vágott paradicsomot is. Ha minden puha hozzáteszem a tojásokat. Készre főzöm. Tejföllel tálalom.