Toszka szelet

Egy nagyon finom sütit hoztam. Kicsit másképp, mint mások. Nagyon finom érdemes kipróbálni:)

Toszka szelet

Hozzávalók:

Alsó laphoz:

6 tojásfehérje,

150 gr porcukor,

50 gr darált mák,

2 kanál kókuszreszelék,

 3 kanál liszt,

fél teáskanál sütőpor.

A tojásfehérjéket késhegynyi sóval kemény habbá verjük, kanalanként hozzáverjük a porcukrot amíg a hab ki fényesedik. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a darált mákot. Ezt a keveréket egy 20x30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Krémhez:

6 tojássárgája,

8 kanál cukor,

3 kanál étkezési keményítő,

225 ml tej,

200 gr vaj,

vanília.

A tojássárgájákat 6 kanál porcukorral fehéredésig kavarjuk, hozzákavarjuk a keményítőt, feloldjuk a tejjel és lassú tűzön folyamatosan keverve sűrűre főzzük majd hűlni tesszük.

A vajat a megmaradt két kanál porcukorral, vaníliával kikavarjuk, majd lassanként hozzáadagoljuk a kihűlt tojásos krémet. Az egészet rásimítjuk a mákos lapra.

Tetejére:

2dl tejszín, zöld csoki

a tejszínt felverjük, rákenjük a sütire. Majd a megolvasztott zöld csokival díszítjük.