Hamis túrós pite

A tésztához

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 4 db tojássárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 1 csipet só

A krémhez

• 5 dl tej
• 7 ek cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 4 db tojásfehérje (felvert habja)
• 300 g tejföl
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve )

elkészítés

1. A tésztához valókat összekeverjük, összegyúrjuk.
2. Elfelezzük, a nagyobb részt a tepsibe nyomkodjuk.
3. A másik feléből majd rácsot csinálunk a krém tetejére.
4. A pudingot megfőzzük a cukorral.
5. A felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a még meleg pudinghoz.
6. Belekeverjük óvatosan a tejfölöket, a citromhéjat.
7. A krémet ráöntjük a tésztára.
8. Rácsozzuk a félretett tésztával. Nem baj, ha darabokból áll össze a rács. Úgyis összesül.
9. Kicsit előmelegített sütőben sütjük.Tűpróba után kivesszük.