Hamis túrós pite

A tésztához

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 4 db tojássárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 1 csipet só

A krémhez

• 5 dl tej
• 7 ek cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 4 db tojásfehérje (felvert habja)
• 300 g tejföl
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve )

elkészítés

1. A tésztához valókat összekeverjük, összegyúrjuk.
2. Elfelezzük, a nagyobb részt a tepsibe nyomkodjuk.
3. A másik feléből majd rácsot csinálunk a krém tetejére.
4. A pudingot megfőzzük a cukorral.
5. A felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a még meleg pudinghoz.
6. Belekeverjük óvatosan a tejfölöket, a citromhéjat.
7. A krémet ráöntjük a tésztára.
8. Rácsozzuk a félretett tésztával. Nem baj, ha darabokból áll össze a rács. Úgyis összesül.
9. Kicsit előmelegített sütőben sütjük.Tűpróba után kivesszük.

Sziasztok, már régen voltam ismét, de jó recepteket hoztam nektek, próbáljátok ki, aztán mondjatok véleményt! Mindenkinek puszi!:)

Ostoros kalács

Hozzávalók a tésztához : 60 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 3 tojássárgája, 3 – 4 dl tej, 2 evőkanál étolaj, 3 kanál kristálycukor,  csipet só

A tészta elkészítése : az élesztőt kevés langyos tejjel futtassunk fel, és a hozzávalókból dagasszunk ,

egy lágy tésztát. Kb. fél órát kelesszük.

A krém elkészítése : 25 dkg margarin, 20 dkg porcukorral gépi habverővel keverjük ki, adjunk hozzá 2-3 evőkanál kakaóport, majd a 3 tojásfehérje felvert habját is.

Ha a tésztánk megkelt osszuk el 6 felé, egyesével nyújtsuk ki őket vékonyra, téglalap alakúra, kenjük meg őket a kakaós krémmel, tekerjük fel, és 3 – 3 –at fonjuk össze. Helyezzük a kalácsokat zsírozott, lisztezett tepsibe. ( kb. 37 * 25 cm ) Pár percet még a tepsiben is keleszthetjük.  Sütés előtt kenjük le tojással, majd sütés közben még egyszer átkenhetjük.

Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük kb. 10 percig, majd takarékon további kb. 25 percig.

Tipp : Fahéjjal is elkészíthető.