A recept.
Francia mézes krémes
HV:
1 evőkanál méz, 5dkg margarin, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 1 evőkanál víz, 10dkg cukor, 30dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 4dl Hulala tejszín, 2 csomag habfixáló (én nem tettem bele), anélkül is szépen megtartotta magát.
A krémhez:
7dl tej, 2 csomag vanília ízű pudingpor,3 csomag vaníliás cukor, 15dkg margarin, 15dkg porcukor
Gőz fölött sűrűre keverjük a mézet, a margarint, a tojást, a tojássárgáját, a vizet és a cukrot. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, majd a sűrű masszába gyúrjuk. Egy tepsi hátoldalán 2 lapot sütünk belőle, 200fokon kb. 8-10perc alatt.
A krémhez a vaníliás pudingport tejjel, cukorral, vaníliás cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt belekeverjük a margarint.
A tejszínt felverem.
Az egyik lapra lapra rátesszük a krémet, erre rásimítjuk a habot, majd rátesszük a második lapot.
